Černý rybíz spolu s červeným lze směle označit za jeden z nejoblíbenějších keřů pěstovaných v Litvě. Jsou to rostliny, které jsou dostatečně těžké na to, aby vydržely v zimě, a rozdávají bobule bohaté na vitamín C.

Při čekání na sklizeň bobulí se však vyplatí postarat se o zásobu listů rybízu – listy rybízu jsou oblíbenou pomůckou v lidovém léčitelství a součástí tradiční kuchyně. Vitamínová bomba V závislosti na složení černého rybízu obsahují bobule glukózu, fruktózu a malé množství tříslovin. Tyto bobule jsou také bohaté na vitamín C – černý rybíz je jedním z nejlepších zdrojů vitamínu C a množství tohoto vitamínu je až 10x vyšší než u většiny odrůd červeného rybízu. Černý rybíz dále obsahuje karoten, vitamíny A, B1, B6, B9, P, draslík, vápník, hořčík, měď, fosfor, mangan.

Vitamíny skupiny B v černém rybízu posilují nervový systém. Kombinace vitamínů C a P má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, aktivuje životně důležité procesy v buňkách.

Díky množství vitamínu C je černý rybíz skvělým pomocníkem při nachlazení nebo bolestech v krku. Tyto bobule také pomáhají v boji proti vysokému krevnímu tlaku. Výhody a příprava listů V listech černého rybízu se nacházejí stejné vitamíny jako v bobulích. Asi nejjednodušší, ale mimořádně prospěšný způsob využití rybízových listů – čaj z listů černého rybízu. Čaj z listů černého rybízu je bohatý na vitamín C, draslík, vápník, hořčík. Má také účinek proti poškození volnými radikály, posiluje tělo a zmírňuje stres.

Podle lidového léčitelství pomáhá odvar z listů normalizovat vysoký krevní tlak, příznivě působí na stav ledvin. Zajímavé je, že koupele z rybízových listů mají podobný účinek jako známé koupele z borovice. Koupele obohacené o lístky rybízu osvěžují a zklidňují, pomáhají zmírnit nepříjemné pocity způsobené modřinami.

Pokračování na další straně