Žijeme jen z jedné čtvrtiny toho, co jíme, ze zbývajících tří čtvrtin žijí lékaři.” – Nápis v egyptské pyramidě, 3800 př. N. l.

Abelmoschus esculentus nebo Hibiscus esculentus, neboli ibiškovec jedlý, známý také jako okra, je zelenina, která má široké využití po celém světě.

Ačkoli ji lidé často nemají příliš v oblibě kvůli „slizké“ konzistenci, její konzumace má pro lidský organismus řadu přínosů, a pokud se zajímáte o zdravou výživu, určitě ji po přečtení tohoto článku zařadíte do svého jídelníčku.

Okra pochází z Egypta a pěstuje se od 12. století. Lze ji konzumovat na mnoho způsobů, například dušenou, smaženou nebo fermentovanou. Často je podávána v kombinaci s jinými druhy zeleniny, nebo jakou součást polévek.

Přínosy okry pro lidský organismus – strana 2