Zde je 10 nejchutnějších polévek, které potěší nejen vás, ale i vaše hosty!

1. Aromatická polévka s uzeným kuřetem a smetanovým sýrem.

Složení:

  • uzené stehno – 300 g;
  • smetanový sýr – 3 lžíce. lžíce;
  • brambory – 3 kusy;
  • mrkev – 1 kus;
  • cibule – 1 kus;
  • koprová zelenina – pro podávání;
  • sůl a koření – podle chuti;
  • rostlinný olej – na smažení.

Co mám dělat?

  1. Vařte stehno, vyjměte z vývaru, rozeberte na vlákna a přeneste zpět do vývaru;
  2. Dále přidejte na kostičky nakrájené brambory a nadrobno nakrájenou mrkev (nebo nastrouhanou);
  3. Smažte cibuli dozlatova a přidejte do polévky;
  4. Následuje tavený sýr;
  5. Vařte na mírném ohni 15–20 minut nebo déle, dokud není sýr hotový a zcela rozpuštěný;
  6. Při podávání posypeme jemně nasekaným koprem nebo jinými oblíbenými bylinkami.

Dobrou chuť!

2. Hrachová polévka s loveckými klobásami a sýrem.

Složení:

  • hrášek – 1 šálek;
  • brambory – 3 kusy;
  • mrkev – 1 kus;
  • cibule – 1 kus;
  • lovecké klobásy – 5 kusů;
  • tavený sýr – 1 kus (nebo 2 polévkové lžíce);
  • greeny – dle libosti;
  • sůl a koření – podle chuti;
  • rostlinný olej – na smažení.
  • Výpočet – 3 litry.

Co mám dělat?

  1. Namočte hrášek na 2 hodiny nebo přes noc;
  2. Nalijte hrášek do vroucí osolené vody, vařte 30 minut, neustále odstraňujte pěnu, přidejte brambory;
  3. Upečte: Cibuli nakrájejte nadrobno, mrkev nastrouhejte (nebo najemno nasekejte), osmahněte téměř do hotova, přidejte nakrájené klobásy;
  4. Pečeně přidejte k hrášku s bramborami a smetanovým sýrem a vařte, dokud se sýr zcela nerozpustí, při podávání posypte bylinkami.

Dobrou chuť!

3. Hrášková polévka s kuřecím masem a houbami.

Složení:

  • kuřecí řízek – 300 g;
  • houby – 150 g (například houby);
  • hrášek – 0,5 šálků (předem namočených ve vodě přes noc);
  • brambory – 2 kusy;
  • mrkev – 1 kus;
  • cibule – 1 kus;
  • hořčice – 1 čajová lžička;
  • kurkuma – na špičce čajové lžičky (volitelně, pro více žlutou barvu);
  • rostlinný olej – na smažení;
  • sůl a koření – podle chuti;
  • greeny – pro podávání.

Co mám dělat?

  1. Hrách spolu s kuřecími prsíčky vařte v osolené vroucí vodě po dobu 30 minut nebo déle;
  2. Nakrájejte prsa na malé kousky;
  3. Brambory nakrájejte na kostky a přeneste do hrachového vývaru s kuřecími prsíčky a vařte 15 minut nebo déle;
  4. Proveďte pražení;
  5. Nastrouhejte mrkev (nebo nakrájejte na malé kousky) cibuli nakrájenou na malé kostičky;
  6. Smažte zeleninu do zlatova, přidejte houby a hořčici a vařte na mírném ohni 5 minut;
  7. Hotovou pečeni přeneste do vývaru s kurkumou, solí a pepřem;
  8. Polévku vařte dalších 10 minut, vypněte a nechte polévku vařit;
  9. Při podávání posypeme čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Pokračování na další straně

1
2