Tento způsob skladování uchovává česnek dlouho čerstvý. Česnek může rychle začít hnít. Většina sklizeného česneku se musí vyhodit. Abyste tomu předešli, vyzkoušejte tradiční způsob skladování česneku.
Skladování česneku v chladničce může způsobit jeho vysychání, hnití nebo klíčení. Česnek skladovaný v zimě by měl být zdravý a neporušený. Tento způsob skladování udrží česnek déle čerstvý.
Svíčková metoda
Česnekovou zeminu důkladně očistěte a osušte. Připravte si parafínovou svíčku nebo plynový hořák. Zapalte svíčku nebo plynový hořák, spalte kořeny česneku a česnek odložte stranou. Tento způsob prodlužuje čerstvost česneku.
Česnek v oleji
Stroužky česneku oloupeme, dáme do čisté skleněné nádoby a přidáme olej. Sklenici česneku uchovávejte v chladničce.
Trik s černým pytlíkem, sůl a zázvor
Budete potřebovat:
- Černá plastová taška
- Papírový ručník
- 2 polévkové lžíce soli
- Kousek zázvoru
- Gumičky
Stroužky česneku vložte do plastového sáčku. Papírovou utěrku posypte solí. Zázvor nakrájejte na kulaté plátky a položte na papírovou utěrku. Ručník srolujte a zajistěte gumičkami. Ručník vložte do sáčku s česnekem. Sáček pevně zavažte a uložte na suché místo. Takto uložený česnek vydrží čerstvý až rok. Zázvor ničí bakterie a sůl pohlcuje vlhkost. Černé sáčky blokují světlo a zabraňují klíčení česneku.
Trik s cigaretami
Nikotin v cigaretách má absorpční funkci, která může pomoci udržet čerstvý česnek déle v suchém prostředí. Vložte česnek do plastového sáčku a vložte 2 cigarety. Uchovávejte v chladničce při teplotě do 5°C.
Pokračování na další straně