Často se stává, že po sklizni začnou problémy se zimním skladováním.

Například se mi stalo, že česnek rychle úplně uschnul nebo jsem si po pár měsících všiml, že začal hnít a zbytek úrody jsem musel vyhodit.

Chci se s vámi podělit o pár tipů na skladování česneku, díky kterým vám úroda vydrží déle než rok!

Předně je třeba říci, že česnek musí být dokonale vysušený a ke skladování použít pouze nepoškozený.

Mějte na paměti, že jeden poškozený kus může kontaminovat celou plodinu, proto jej před uskladněním dobře prohlédněte.

Druhou podmínkou je, že česnek se neloupe, nakrájí a neuchová se vcelku s kořeny a kouskem stonku, čímž se zachovají všechny užitečné ingredience česneku.

Důležitou podmínkou je také odstranění zeminy.

Rada mého souseda, který česnek vydržel až 2 roky

Letos mi sousedka Janka poradila, jak česnek skladovat.

Hlavní je česnek vyvětrat a skladovat spíše v chladu než ve vlhké místnosti.

Do krabičky nasypte asi 2 cm silnou vrstvu soli a přidejte česnek.

Vršek zakryjte novinami – nijak nezasypávejte vzduchotěsnými látkami, česnek musí dýchat! Soused říká, že takhle česnek vydrží dlouho i při pokojové teplotě.

Pokud nemáte vhodnou krabici, použijte 3litrovou nádobu.

Do krabičky nasypte 2 cm hrubé soli, přikryjte novinami a přidejte česnek. Vršek také zakryjte novinami.

Takto připravený česnek můžeme skladovat doma při pokojové teplotě. Pokud pro krabici není místo, vezměte třílitrovou sklenici a zakryjte vršek kusem gázy, ale ne víkem.

Pokračování na další straně