A pár dalších triků na vaření polévky:
Pokud byste to náhodou předávkovali vývarem, přidejte hrst rýže zabalené v gázovině.
Je třeba pamatovat na to, že pokud se maso vaří na velkém ohni, bude chutnější než vývar, a pokud je slabé, bude
chutnější vývar.
Pokud se pěna vývaru snížila na dno, musíte do ní přidat sklenici studené vody a poté, co pěna stoupne, ji odstraňte.
Pamatujte, že studená voda ovlivňuje chuť vývaru, vroucí ne.
Jeho nutriční hodnotu zvyšuje i cibulová slupka v vývaru.
Chuť masového vývaru se zlepší, pokud do jídla přidáte nasekaný česnek.
Po uvaření polévky je třeba z ní odstranit listy.
Než se rybí vývar zkazí, musíte ho nechat 20 minut vařit.