Způsobil revoluci v potravinářském průmyslu. Najdeme ho v mnoha produktech. Sama o sobě není škodlivá – vyrábí se z dužiny palmového oleje a je zdrojem cenných živin a vitamínů. Bohužel ve ztužené formě je palmový olej zdraví škodlivý.

* Výrobci dobře vědí, že je výhodnější používat palmový olej * po ztuhnutí, protože pak pomaleji oxiduje a má větší odolnost vůči vysokým teplotám. Potraviny obsahující palmový olej mají delší trvanlivost. Právě po otužování se však pro naše tělo stává velmi nebezpečným. Je karcinogenní, podporuje rozvoj srdečních chorob, způsobuje obezitu a cukrovku . Zde je několik příkladů produktů, kde se vyskytuje ve velkém množství.

Čokoládové krémy

Děti milují chlebíčky s čokoládovým krémem , ale toto potěšení může být pro jejich zdraví nebezpečné. Krémy obsahují tuk, ale také cukr, který způsobuje nadváhu a obezitu i u nejmladších konzumentů.

Při výrobě čokoládových krémů s přídavkem palmového oleje vznikají karcinogenní látky. Čtěme tedy pečlivě etikety a vybírejme zdravější produkty.

Pokračování na další straně

1
2