Osvěžující pomerančové řezy se šlehačkou. Na pohled vypadají velmi složitě, ale jsou zcela jednoduché. Pokud máte rádi krémové zákusky, určitě si pochutnáte nejen na jednom kousku. Můj manžel tyto řezy miluje, nejraději by si položil před sebe celý plech a lžičkou všechno snědl.

suroviny

  • 4 bílků
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • špetka soli
  • 150 g mletých vlašských ořechů
  • 1 prášek do pečiva
  • 1,5 lžíce škrobu Gustin nebo zlatý klas
  • 1 lžíce pomerančového džusu
  • přeliv:
  • rum
  • pomerančový džus

  • krém:
  • 4 žloutky
  • 100 g cukru
  • 1 vanilkový pudink
  • 200 ml mléka
  • 1 pomeranč (šťáva i nastrouhaná kůra)
  • 100 g másla
  • 1 prášková šlehačka
  • na ozdobu:
  • 250 ml smetany na šlehání
  • 1 vanilkový cukr
  • mleté ​​vlašské ořechy

Pokračování na další straně

1
2