Rádi připravujete dorty, koláče a jiné dezerty? Pak jistě víte, že vynikající a nadýchaný krém je polovinou úspěchu a tvoří vzhled každého zákusku.
1. Klasický pudink
složení
- 500 ml mléka
- 200 g cukru
- 1 lžička vanilkového
- 50 g mouky
- 4 žloutky
Příprava
Žloutky povařte s cukrem, vanilin a moukou až do směsi. Přiveďte mléko do varu. Do vaječné hmoty nalijte horké mléko, zamíchejte. Postavte vařenou směs na oheň a vařte až do hustého stavu. Hotovo!
2. Univerzální krém
složení
- balení másla
- 4 vejce
- 1 hrnek cukru
- 100 g moučkového cukru
- vanilka
Příprava
Smíchejte vejce s cukrem a zahřejte, neustále míchejte. Jakmile směs zhoustne, odstavte z ohně a nechte vychladnout za stálého míchání. Smíchejte máslo s práškovým cukrem a vmíchejte do směsi a můžete přidat vanilku.
3. Krém s kondenzovaným mlékem a vejci
složení
- Máslo 200 g.
- Kondenzované mléko 100 g.
- Vejce (žloutky) 2 ks.
- Vanilin nebo likér
Příprava
Smíchejte máslo s kondenzovaným mlékem. Pokračujte v míchání a postupně přidejte žloutky. Pro ochucení přidejte vanilin nebo jiné koření, nebo 30-50 g. Likéru.
Pokračování na další straně