Podzimní počasí nám v posledních dnech dává pořádně zabrat. Stále chladnější teploty se mohou nepříjemně podepsat nejen na pochmurné podzimní náladě, ale i na našem zdraví. Připravili jsme pro vás výběr pěti rychlých polévek, které hravě připravíte do půl hodiny. Kromě toho, že vás zahřejí, výborně chutnají a pomohou vám také v boji s nepříjemnými podzimními virózami.
Polévka s kuřecím masem a krutony
150 g čočky
2 litry vody
200 g brambor
1 cibule
1 mrkev
1 sladká paprika
200 g kuřecího masa
50 ml smetany
50 gramů krutonů
1 polévková lžíce rostlinného oleje
1/4 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
50 g bylinek
1 stroužek česneku
Příprava
Opláchněte čočku, zalijte ji vodou a nechte ji vařit.
Nakrájejte brambory a dejte je do hrnce k čočce.
Nakrájejte cibuli, mrkev, papriku a česnek, vše přidejte do hrnce.
Nakrájejte kuřecí maso na kousky, orestujte na pánvi na rostlinném oleji.
Jakmile se zelenina uvaří, přidejte koření a polévku rozmixujte.
Přidejte smetanu a promíchejte.
Podávejte s kuřecím masem a krutony.
Houbová polévka s těstovinami
100 g sušených hub
1 cibule
1 mrkev
200 g kuřecích stehen
150 gramů těstovin
1 polévková lžíce. rostlinného oleje
1/4 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
50 g bylinek
Příprava
Sušené houby zalijte vroucí vodou a nechte 2 hodiny. Pak omyjte houby a zalijte je vroucí vodou na 30 minut.
Cibuli rozkrojte, jednu část nakrájejte, druhou ponechte na vývar.
Oloupejte mrkev a nakrájejte ji.
Připravte vývar ze dvou kuřecích stehen, mrkve a poloviční cibule.
Maso a zeleninu nakrájejte a přidejte zpět.
Kouba nakrájejte a osmažte je v oleji s nakrájenou cibulí.
Přidejte houby a cibuli do vývaru, přiveďte k varu, přidejte zeleninu a koření. Vařte 15 minut.
Podávejte s chlebem nebo krutony.
Pokračování na další straně