Vždy mě udivovalo, jak většina lékařů léčí určitá onemocnění téměř zcela izolovaně od celého těla. Před dvěma lety jsem bolesti ledvin často konzultoval s nefrology. Po všech vyšetřeních, která neodhalila nic kritického, ve výsledku: „jděte k psychiatrovi, protože nemůžeme vysvětlit důvod Vašich stížností.“

Často je ale potřeba hledat příčinu v jiných orgánech, v první řadě zkontrolovat játra . Léta si tak můžete ulevit od příznaků prášky proti bolesti a v důsledku toho při příštím vyšetření nečekaně najít něco mnohem závažnějšího než nevolnost a bolest. Ano, tělo vysílá signály z nějakého důvodu, aby je narušilo drogami.

V tomto článku vám řeknu o třech užitečných produktech, které by podle mého názoru měly být na našem stole každý druhý den – vždyť kompetentní lékaři se nejprve snaží zajistit správné fungování jater a pak je to mnohem jednodušší a rychleji léčit konkrétní onemocnění.

Co milují naše játra?

Játra musí každý den pročistit desítky litrů krve a zároveň syntetizovat všechny aminokyseliny potřebné pro vaše tělo, a také hromadit vitamíny a minerály. Nejsložitější laboratoř, se kterou se žádná vesmírná loď nevyrovná!

A její oblíbenou pochoutkou jsou bobule, ovoce a zelenina. Ano, v první řadě játra nutně potřebují životodárnou glukózu z ovoce – pro ně „nejčistší“ palivo, které po sobě netvoří odpad, na rozdíl od bílkovin (po kterých máme v sobě čpavek, močovinu a kyselinu močovou výstup) a tuky (slouží jako příčina tvorby ketonů).

Přírodní cukry se na rozdíl od rafinovaného cukru a bílé mouky nacházejí v harmonii s antioxidanty a minerály. Šampionem mezi všemi jsou pro mě jablka, která by neřekla nic o prospěšnosti banánů, avokáda a datlí.

  • Pokud se podíváte na antioxidační aktivitu ovoce, jablka jsou téměř dvakrát před hruškami, pomeranči a jiným ovocem. Zvláště užitečné jsou odrůdy s červenou slupkou – je doslova nasycená polyfenolickými sloučeninami. Jablečný pektin je také výborným sorbentem, včetně odpadního cholesterolu, který játra vylučují do střev se žlučí.
  • Syrové, pečené, sušené – vyberte si sami, jen nezapomeňte, že při problémech se žaludkem nebo slinivkou je stále nutná tepelná úprava.

Jsou tuky přátelé nebo nepřátelé?

Velmi často slýcháme o trendových keto dietách, které vám mohou pomoci zhubnout a zlepšit citlivost tkání na inzulín. Ano, chvíli tomu tak je, ale při dlouhodobém omezení glukózy a vysoké konzumaci tuků jistě začnou problémy v těle.

Játra by měla přijímat jak tuky, bílkoviny, tak sacharidy v co nejoptimálnějším poměru. Obvykle je zlatý standard pro odborníky na výživu 1: 1: 4. Každý člověk samozřejmě vede jiný životní styl a konkrétní doporučení může dát pouze odborník. Podotýkám, že je důležité vyhýbat se všem ztuženým tukům a upřednostňovat kvalitní živočišné tuky z mořských ryb, másla (obzvláště kozí je dobře stravitelné) a některých rostlinných tuků (lněný, konopný, vlašský, piniový, dýňový ).

Pokračování na další straně

1
2