6) Obsahuje „dobrou“ sůl
Celer obsahuje přírodní, organickou formu sodíku, ne takovou, jaká se nachází v soli. Sodík je důležitý pro regulaci tělesných tekutin a je jedním z důležitých elektrolytů.
7) Podporuje dobrý zrak
Jedno celerové stéblo obsahuje až 10% vaší denní potřeby vitaminu A, který chrání před věkem podmíněnou makulární degenerací zraku.
8) Podporuje hubnutí
Jedno stéblo celeru má jen 10 kalorií, proto jej bez obav můžete přidávat do salátů, vařených jídel či polévek.
9) Snižuje stres
Celer zklidňuje nervový systém díky vysokému obsahu minerálů, zvláště hořčíku a draslík. Pokud sníte večer celer, pomůže vám lépe spát.
10) Bojuje s rakovinou
Univerzita v Illinois provedla dvě studie, které zjistily, že celer obsahuje potentní flavonoid nazývaný luteolin.
Ten potlačuje růst rakovinných buněk, zvláště nebezpečné rakoviny slinivky. Další studie zjistila, že celer dokáže výrazně oddálit formování buněk rakoviny prsu.
11) Zlepšuje intimní život
Jak uvádí Dr. Alan R. Hirsch, ředitel Výzkumného ústavu pro výzkum chuti a pachů, v celeru se nacházejí 2 feromony – Androstenon a androstenol, které se uvolňují během žvýkání celeru a zvyšují žádostivost.
Rady pro výběr a konzumaci celeru
Když kupujete v obchodě celer, vždy si vyberte ten, který se při ohybu zlomí a tudíž je čerstvý a křupavý.
Když ho nebudete jíst syrový, raději ho uvařte v páře než ve vodě. Takto si zachová až 99% svých výživných látek. Celer si také lépe uchová své prospěšné látky, pokud ho čerstvě nakrájíte, ne když ho nakrájíte a pak uskladníte v chladničce.
Co se týče barvy celeru, tak čím je tmavší, tím výraznější je i jeho chuť.
Sledujte nás na Facebooku
https://www.facebook.com/P%C5%99%C3%ADroda-je-l%C3%A9k-1597975057187190/