Rakovina útočí na mladé: Moderní stravování jako tichý zabiják

Alarmující nárůst onkologických onemocnění u mladých dospělých, zejména ve věkové skupině kolem třiceti let, vyvolává celosvětové znepokojení mezi onkology. Dlouho zažitá představa, že rakovina je nemocí starších lidí, se v současnosti rozplývá a odborníci hledají příčiny tohoto znepokojivého trendu. Jedním z hlavních viníků, na kterého se zaměřuje stále více pozornosti, jsou nezdravé stravovací návyky, především nadměrná konzumace ultra-zpracovaných potravin a zpracovaného masa.

Moderní strava jako rizikový faktor

Odborníci na výživu varují před nebezpečím stravy bohaté na nasycené tuky, cukr a sůl. Matthew Lambert z World Cancer Research Fund zdůrazňuje, že potraviny jako koláče, sušenky, pečivo, rychlé občerstvení (pizza, hamburgery) a slazené nápoje by měly být konzumovány pouze v minimálním množství. Tento typ stravy, který je bohužel typický pro moderní životní styl, významně přispívá ke zvýšenému riziku vzniku rakoviny.

Ultra-zpracované potraviny a zpracované maso: Tichá hrozba

Výzkumy ukazují, že strava s vysokým obsahem ultra-zpracovaných potravin a zpracovaného masa, které často obsahují umělé přísady, barviva a konzervanty a zároveň jsou chudé na vlákninu a základní živiny, může iniciovat vznik rakoviny, zejména v oblasti trávicího traktu. Profesor Charles Swanton z Cancer Research UK vysvětluje, že střevní bakterie, které se vyvíjejí u lidí s vysokým příjmem cukru a nízkým příjmem vlákniny, mohou způsobovat mutace, které snižují schopnost těla bojovat s předrakovinnými buňkami.

Apel na změnu a regulaci

Dr. Nicholas DeVito z Duke University Medical Center varuje, že nezdravá strava, zahrnující smažená jídla, červené maso a slazené nápoje, je významným rizikovým faktorem pro rozvoj rakoviny u mladších pacientů. Vyzývá vlády k zavedení opatření na podporu zdravějších stravovacích návyků a ke zpřísnění regulace potravinářských přídatných látek. DeVito přirovnává ultra-zpracované potraviny k tabáku a věří, že společné úsilí zdravotníků, odborníků na veřejné zdraví a vlád může významně snížit úmrtnost spojenou s jejich konzumací, podobně jako se podařilo snížit úmrtnost spojenou s kouřením.

Pokračování na další straně