Charakteristická vůně a nahořklá chuť malty se doslova zaryje do paměti.

V dřívějších dobách sloužila malta jako taková náhražka kávy pro chudé, ale dnes již víme, jak blahodárné účinky tento nápoj má pro naše zdraví.

Co je to vlastně melta? Kávovinová směs skládající se z kořene čekanky, cukrové řepy, drceného ječmene a žita. Z těchto ingrediencí je právě kořen čekanky nejvíce vzácný, neboť se v běžných potravinách nevyskytuje, což je opravdu škoda, neboť  je pro naše zdraví přímo neocenitelný.

V čekankovém kořeni nalezneme inulin, který je pomocník při mnoha potížích souvisejících se záněty močových cest, ledvinových kamenech, zácpě či nechutenství.

Inulin se podílí na zlepšení vstřebávání vápníku, hořčíku a dalších minerálů, dále snižuje hladinu cholesterolu a lipidů, podporuje trávení a zlepšuje naši imunitu.

Jelikož inulin není stráven, nemá vliv na hladinu cukru v krvi, tudíž je pro diabetiky zcela bezpečný.

Snižuje glykemický index potravy a tím se podílí na snižování zátěže při sekreci inzulinu. Když je však konzumován v obrovském množství, může se stát, že způsobí nadýmání. Jelikož má nízkou energetickou hodnotu, je používán i pro dietní programy.

Pokračování na další straně

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here