POSTUP PŘÍPRAVY:

  1. Brokolici rozdělte na menší růžičky a vařte je v osolené vodě s přidáním lžíce mléka. Voda by neměla být příliš horká, aby se brokolice nevařila do měkka.
  2. Očistěte a nakrájejte cibuli a papriku. Orestujte je na oleji.
  3. Vymažte zapékací mísu a vrstvěte do ní brokolici, cibuli a papriku.
  4. Připravte omáčku směsí vajec, mléka, oleje, mouky, soli a prášku do pečiva. Přidejte nasekanou petrželku.
  5. Omáčkou zalijte zeleninu v zapékací míse.
  6. Posypte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě při 190°C přibližně 25 minut.

Líné pečení ze zbytků kefíru a marmelády: připravte si chutnou a rychlou roládu k odpolední kávě