Dokonce i takové jednoduché jídlo, jako těstoviny, možná zkazit a mohou chutnat otřesně. Po tom, jak jsem ochutnal správně připravenou italskou pastu , už více nechci vařit těstoviny tak jako v minulosti.

Na to, abyste dosáhli vynikající chuť, třeba znát jen pár důležitých zásad. Máte šanci připravit těstoviny jako praví Italové! Různé druhy těstovin budou výborné.

Jak chutně připravit těstoviny

První strašná chyba, které se dopouští většina kuchařů. Nevylévejte těstoviny do cedníku! Budou pak lepkavé a bez chuti.

Jistě, lepkavost se dá odstranit tak, že těstoviny propláchněte vodou. Chuť se tím však nezlepší, právě naopak …

A poslední chyba, kterou jste určitě nejednou udělali. Vylití omáčky navrch těstovin, takové jednoduché. Co je výsledkem? Otřesná chuť. Žádné takové, že uděláte těstoviny zvlášť, a pak je jen navrchu polejete omáčkou. Tak se to nedělá!

Stačí znát pár tajemství a těstoviny na vašem stole budou chutnat neuvěřitelně dobře. Hned, jak se těstoviny uvaří, nasypte je do hluboké pánve k vařící omáčce. Je vhodné vybírat je z hrnce pomocí menšího cedníku.

Poduste těstoviny minutu v omáčce, ztlumte plamen na minimum.

Přidejte do těstovin kousek vody z hrnce. Pokud chcete, přidejte máslo, díky kterému budou těstoviny neuvěřitelně jemné.

Pokračování na další straně

1
2