Spodní část trouby rozvádí teplo jako u sporáku, zatímco pokrm vaříte obvyklým způsobem. Stačí sundat spodní část roštů a na dno trouby dát pečící papír. Poté troubu rozehřejeme na 250 C.
Měli byste vědět, že to můžete udělat pouze v troubě, která má kovové dno, které unese váhu pánve.
Pozor si musíte dát i na nádobí, zda nemůže být vystaveno vysokým teplotám.