Postup:
Připravte těsto: Vyšlehejte vejce s cukrem krystal, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Přidejte po troškách mléko a olej a dobře promíchejte. K mokrým přísadám přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a rychle promíchejte metličkou, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
Vyberte pánev se silným dnem a vysokými stěnami. Pánev potřete měkkým máslem a dno posypte karamelizovaným cukrem. Nakrájejte banány na silné plátky a položte je na cukr na pánvi. Banány na pánvi zalijte těstem, přikryjte a vařte na mírném ohni asi 40 minut.
Propečení zkontrolujte zapíchnutím špejle do pánve. Po upečení koláč opatrně vyjměte na talíř. V případě potřeby koláč vraťte do pánve a upečte ho z druhé strany, abyste se ujistili, že je propečený.
Tento banánový koláč z pánve je skvělým příkladem, jak můžete využít běžné kuchyňské náčiní k přípravě neotřelých a chutných dezertů.