Příprava:
Mouku smícháme s kyselou vodou, cukrem, vanilkovým cukrem, práškem do pečiva a špetkou soli, poté šleháme mixérem, dokud nevznikne řídká kaše.
Přidejte jednu lžíci oleje a ještě trochu promíchejte.
Na pečení palačinek je nejvhodnější pánev s teflonovým dnem. Na pánev nalijte pár kapek oleje, a když je dobře rozpálená, nalijte asi půl naběračky tekuté směsi, jen tolik, aby pokryla dno pánve.
Když je jedna strana palačinky upečená, otočte ji na druhou stranu. Před pečením každé palačinky přidejte do pánve pár kapek oleje.