Seznam zásob, které je přísně zakázáno uchovávat v chladničce!
Lednička je naprosto úžasný vynález, který pomáhá uchovat naše potraviny. Ne všechny produkty tam však mají své místo. Ne všechny snášejí vystavení nízkým teplotám. Zde je seznam některých zásob, které byste měli uchovávat mimo lednici!
Co nelze skladovat v chladničce:
CHLÉB
Chléb je jednou z těch potravin, které se nikdy neskladují v lednici. Pobyt v něm neprodlouží životnost chleba, ale pomůže mu pouze rychleji uschnout a nasát odtud všechny pachy. Chléb je nejlepší skladovat při pokojové teplotě a i tak by neměl vydržet déle než čtyři dny. Pokud je rolka dostatečně velká a rozhodně ji během této doby nestihnete sníst, je lepší z ní požadovaný kousek odříznout a zbytek zamrazit.
ČESNEK
Česnek vůbec nesnáší chlad. Není absolutně nutné skladovat v lednici. Na suchém místě stráví klidně i pár měsíců. Předpokladem je větrání, které udrží česnek mnohem déle čerstvý.
PÁLIVÁ OMÁČKA
Předpokládá se, že všechny omáčky a koření by měly být skladovány výhradně v chladničce. Jejich složky jako ocet, cukr a sůl jsou však výbornými konzervanty. Horká omáčka se také nemusí chladit. Ve spíži vydrží tři roky, proto nepotřebuje nízké teploty. Navíc nezlepšují chuť.
BRAMBORY
Do lednice rozhodně nepatří. Hlavním důvodem je, že nízká teplota přeměňuje bramborový škrob na cukr. Bramborům uškodí i teplota +7 stupňů. A vaření nezakryje změnu své chuti a struktury. Brambory skladujeme nejlépe v papírovém sáčku ve spíži.
Pokračování na další straně