Příprava jídla
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Potom lehce smažte na pánvi. Kuřecí prsa nakrájíme na středně velké plátky a přidáme k cibuli. Když je filé bílé, přidejte sůl, pepř a další koření.
Smažte prsa, dokud není zlatavě hnědá. Mezitím jsme houby nakrájeli na velké kousky. Vyjměte kuře s cibulí z pánve a vložte jej na jiné místo, aby vychladlo. Na stejné pánvi smažte nakrájené houby.
Přidejte vejce a mouku do bramborové kaše. Mícháme takovou hmotu jako těsto. Zapekací misku přikryjte papírem. Lžící rozložíme bramborové těsto na celou formu a uprostřed vytvoříme prohlubeň.
Dali jsme tam smažené houby a kuře s cibulí. Těsto zakryjeme hliníkovou fólií a dáme asi na 20 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Nastrouhejte sýr na struhadle s velkými oky. Vyjmeme těsto z trouby a posypeme sýrem, pak znovu pečeme 10-15 minut. Takto připravený kastrol je velmi chutný a výživný. Před podáváním jej můžete posypat petrželkou nebo bylinkami.
Zdroj:przy-garach.pl