ingredience
- 300-400g jakéhokoli mletého masa
- 1 cuketa střední velikosti
- 2 vajíčka
- 1-2 polévkové lžíce krupice
- ½ čajové lžičky soli
- Mouka nebo strouhanka
- Pepř + pepř podle vaší chuti
- Olej na smažení
Příprava
Omytou cuketu nastrouhejte na struhadle na hrubší kousky. Zbavte se i jadérek a slupky.
K cuketě přidejte mleté maso, vajíčka, krupici, sůl, pepř a pořádně promíchejte. Nechte odstát asi 15 minut dokud krupice nenasákne šťávu.
S mokrýma rukama tvarujte karbanátky, každý obalte v mouce nebo strouhance a smažte na rozpáleném oleji do zlatova.