Už jste to udělali taky? Vidíte na sýru malý kousek zelené plísně, popadnete nůž, odkrojíte kontaminovanou část… a zbytek v klidu sníte. Gratulujeme, právě jste si možná zadělali na obrovský zdravotní problém! Váš malý trik na šetření peněz se může stát noční můrou.
PŘESTAŇTE VYHAZOVAT JEN „KOUSEK“!
Váš drahocenný čedar, bochník chleba nebo ovoce. Viditelná plíseň je jen špička ledovce. To, co nevidíte, vás skutečně ohrožuje! Mikrobiální svět hraje hru, ve které nemůžete vyhrát, a vaše lednice je jeho hřiště.
PROČ MUSÍTE OKAMŽITĚ PŘESTAT KRÁJET PLÍSEŇ:
- NEVIDITELNÉ KOŘENY SMRTI: Plíseň není jen na povrchu. Expert z Cornellovy univerzity, profesor Robert Gravani, potvrzuje: hluboké kořeny plísní jsou pouhým okem neviditelné a mohou pronikat celým kusem potraviny. To platí zejména pro chléb, jogurty, měkké sýry (jako je ricotta, brie) a vařené zbytky. Plíseň se šíří jako oheň, a zatímco vy vidíte jen malou tečku, celý bochník je již zamořen. Opékání chleba NEZABIJE škodlivé spory!
- JEDEN ŘEZ, ZNIČENÍ VŠEHO: Pokud použijete stejný nůž k odstranění plísně, právě jste zaručeně ROZŠÍŘILI SPOŘENÍ PO CELÉ ZDRAVÉ POTRAVINĚ! Je to, jako byste roznesli infekci – celá potravina je během vteřiny kontaminována. Musíte být extrémně opatrní, abyste se nožem nedotkli plesnivé oblasti a spor.
- NEČICHEJTE! JE TO PAST! Snažíte se zjistit, jestli je to „ještě dobré“? NIKDY k plesnivým potravinám nečichejte! Vdechování spor plísní může způsobit vážné dýchací potíže, zejména pokud máte alergie nebo astma.
CO TEDY MUSÍTE VŽDY VYHODIT – A CO MŮŽETE ZACHRÁNIT?
❌ VYHODIT OKAMŽITĚ (Není cesty zpět!)
- Chléb, pečivo: Plíseň se šíří celou strukturou těsta. Vyhodit celý bochník!
- Měkké sýry (Brie, Camembert, Ricotta, tvaroh, sýr se smetanou): Vysoký obsah vlhkosti znamená rychlé pronikání spor. Celý kus do koše.
- Jogurty, zakysaná smetana, džemy, arašídové máslo: Vysoký obsah vlhkosti. Okamžitě pryč!
- Vařené zbytky, maso k obědu (šunka, salámy, párky): Vlhkost a tuk jsou ideální živná půda. Celý pokrm/balení pryč.
Pokračování na další straně