Toto jsou mé dva oblíbené recepty z cukety. Samozřejmě, dají se i smažit, ale výborná je i pečená verze, kterou prirpavíte skoro bez oleje.
Cuketa smažená na plechu
potřebujeme:
1 vejce
strouhanka
Sůl, drcený kmín
hladká mouka
zelené bylinky
postup:
Cuketu pomocí škrabky oloupeme, osolíme a posypeme drceným kmínem. Cuketu obalíme v trojobalu – (do vajíčka přidáme i nasekané bylinky) na plech dáme pečící papír, potřeme ho olejem a na něj ukládáme obalenou cuketu.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 ° C asi 20 minut, po 10-ti minutách kolečka zpřevracel.
Péct na plechu možná i zcela bez oleje, případně plech potřete trochou oleje pak jsou cuketka křupavější.
Cuketa v česnekovém těstíčku
Takto připravená cuketa se dá smažit i péct. Do pečené verze přidejte do těstíčka více mouky a pečte ve vyhřáté troubě při teplotě asi 190 stupňů. Cuketu je třeba během pečení obrátit, doporučuji také přidat do těstíčka i trochu oleje.
potřebujeme:
- 20 dkg jogurtu
- 10 dkg hl. mouky
- 1 středně velká cuketa
- 2 vejce
- petrželku
- 2 stroužky česneku
- sůl
- koření
- olej
Pokračování na další straně