Limetkové fazole, listy rebarbory, zelené brambory, amazonské mandle, plesnivý žitný chléb – pokud nevěnujete pozornost, mohou být všechny vaším posledním jídlem. Zde je seznam desítek nejvíce nevinně vypadajících potravin: „Ani jsem si nemyslel …“

1. Kousáním třešňových semen na polovinu se uvolňuje kyselina jantarová (kyanovodík), která může být ve velkých množstvích fatální.

2. Dejte si pozor na listy rebarbory, nikdy je nejedzte, protože jejich koncentrace kyseliny šťavelové je vysoká a je toxická. Jedlé jsou pouze stonky rebarbory, které však před zpracováním umyjte, protože slupka rostliny obsahuje také kyselinu šťavelovou.

3. Hvězdicovému ovoci by se měli vyhnout, zvláště u lidí s problémy s ledvinami, protože obsah kyseliny šťavelové v ovoci je tak vysoký, že i malé množství může způsobit vážné poškození.

4. U nezralých nebo starých nebo vyklíčených bramborových hlíz může být obsah solaninu až 0,06 procenta, což může lokálně dráždit sliznice, ale při vstřebávání má mnohem závažnější důsledky. V tomto případě látka napadá centrální nervový systém a způsobuje mozkový edém, kóma a křeče.

5. Maniok, i když pro nás není příliš běžnou rostlinou, pokud je používán, měl by být před vařením vždy důkladně namočený a vařený. Je to proto, že většina odrůd manioku obsahuje deriváty cukru, které tvoří různá množství kyanidu.

Pokračování na další straně

1
2

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here