Jde o semínka, které lidé často používají na krmení ptáků, proto se jim občas říká také ptačí semínka.
Jejich nutriční složení je však natolik výjimečné, že se dají využít i při léčbě několika závažných onemocnění u lidí jako jsou cukrovka, cirhóza jater, záněty ledvin nebo pankreatu.
Bylinka ze které pocházejí tato semínka se jmenuje Chrastice rákosovitá (Phalaris arundinacea).
Semínka této bylinky obsahují vysoký podíl aminokyselin a enzymů, které jsou pro lidské tělo extrémně důležité.
Nutriční složení semen Chrastice rákosovité
Experti uvádějí, že tato semínka mají vysoký obsah enzymu lipázy, která je velmi přínosná pro trávení.
Jde o enzym, který rozkládá tuky, aby mohly být rychleji vstřebávány ve střevech do krevního oběhu.
Tento enzym má pro tělo vysokou hodnotu i proto, že výborně redukuje projevy špatného trávení a celiakie.
Navíc, proteiny, které obsahují semínka Chrastice rákosovité, jsou velmi lehce stravitelná a prospěšná pro lidské tělo, protože se jedná o kvalitní druh bílkovin.
Kromě toho mají i vysoký podíl vitamínů, minerálů, enzymů, antioxidantů, rostlinných bílkovin a zdravých tuků.