Recept na francouzský letní dezert
Clafoutis nebo také milliard je letní dezert typický pro francouzskou kuchyni. Pochází z oblasti Limousin a je zmiňován již v roce 1864.
Název se odvozuje z okcitánského výrazu clafir, který znamená „plnit“. Clafoutis se připravuje z třešní, doporučuje se obzvláště tmavá odrůda.
Třešně ve své sladké chuti ukrývají kus léta, ale také špetku romantiky – proto se schovali do mnoha písní, které rádi posloucháme celá léta.
Nejchutnější jsou jednoznačně jako součást vláčného koláče, a to ještě více v případě, že si ho připravíte za krátkou chvilku.
Francouzský třešňový clafoutis se stane ideální pochoutkou kdy byste si dali něco sladkého a lahodného.
Jak si doma připravit Francouzský třešňový clafoutis?
Co budeme potřebovat:
600 g třešní (čerstvé, mražené nebo kompotované)
30 g rozpuštěného másla
4 vajíčka
250 ml mléka
100 g mouky
100 g cukru
12 g vanilkového extraktu
špetku soli
máslo na potření zapékací mísy a cukr na její vysypání
Postup přípravy najdete na druhé stránce..