postup:
Natrháme si lipové květy – trháme za plného květu. Květy přendáme na noviny, aby vylezli broučci. Potom květy přendáme do nádoby a zalijeme studenou vodou.
Druhý den scedíme a květy dobře vymačkáme přes gázu. Do tekutiny přidáme citrónovou šťávu, kyselinu citrónovou a také cukr.
Tekutinu přendáme na plamen a zahříváme, já to vždy sundavám z plamene o něco dříve, než tekutina dosáhne bodu varu (asi 85 stupňů).
Horkou tekutinu přelijeme do sterilizovaných skleněných nádob a uzavřeme. Já ještě, protože se bojím, obmotávám sklenice vlhkou utěrkou, aby mi sklenice nepraskly.
Sirup skladujeme na chladnějším, tmavém místě. Přidáváme do nápojů jako klasický sirup.