Dnes Vám chci představit vzácný recept, který se dnes již téměř nedělá. Moje prababička s kořeny v Maďarsku vám ukáže postup, jak si upéct pravý maďarský tažený štrúdl!
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 1,5 kg hladké mouky
- 4 vejce
- 2 lžíce sádla
- 75 g čerstvého droždí
- vlažnou vodu
- 1 lžíci cukru
- špetka soli
postup:
V malém množství vlažné vody rozpustíme droždí a přidáme cukr. Když vyjde kvásek přidáme ostatní suroviny a nakonec i sůl. Prohněteme jednotné těsto, které necháme jen pár minut odležet.
článek pokračuje na další stránce…