Postup:
1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Odřízněte vršky (1/3) hlavičky česneku. Takto připravený česnek zalijeme olivovým olejem a zabalíme do alobalu. Pečeme v troubě 90 minut, poté vychladíme.
2. Mezitím rozehřejte v hrnci na středním plameni dvě lžičky olivového oleje a másla. Červenou cibuli restujte deset minut. Upečený vychladlý česnek vymačkáme z obalu a vložíme do dušené červené cibule. Promícháme, přidáme nasekaný tymián, kuřecí vývar a přidáme svazek čerstvých bylinek (nebo sušených).
3. Snižte teplotu, přidejte kousky chleba a vše nechte pět minut provařit, dokud chléb nezměkne.
4. Vyndejte svazek bylinek a vzniklou polévku mixujte v mixéru (nebo ručním mixéru), dokud nezískáte polokrémovou směs. Vraťte do hrnce, přidejte zakysanou smetanu a podle potřeby osolte. Vaše léčivá polévka je připravena!
Zdroj:dnevno.hr
