Postup: Tak jednoduché, až se tomu nebudete chtít věřit!

  1. PŘEDEHŘEV A PŘÍPRAVA: Předehřejte troubu na 200 °C (nebo 180 °C s horkovzduchem). Vyložte formu na 12 muffinů papírovými košíčky. Jdeme na to!
  2. SUCHÁ SÍLA: Ve velké míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, sůl, skořici a oba druhy cukru. KLÍČOVÝ VIRÁLNÍ TIP: Hrudky hnědého cukru rozdrťte prsty – uvolní se tak jeho intenzivní vůně!
  3. MOKRÁ VLNA: V jiné míse smíchejte dýňové pyré a vejce. Přidejte rozpuštěné, ale NE horké, máslo.
  4. SPOJENÍ OSUDU: Smíchejte suché a mokré ingredience. POZOR! DŮLEŽITÉ PRAVIDLO: Míchejte jen krátce, jen dokud se vše nespojí. Přebíjené těsto = tvrdé muffiny. Chceme lehké a nadýchané!
  5. FINÁLE: Směs rozdělte do košíčků (naplňte je téměř po okraj) a pečte přesně 15 minut! Zlatá barva a čistá špejle uprostřed jsou signálem pro vaši podzimní oslavu!

Nechte vychladnout na mřížce a uvidíte tu proměnu! Ve vzduchotěsné nádobě vydrží sice až tři dny, ale buďte upřímní: vydrží tak hodinu!

✨ VIRÁLNÍ VYLEPŠENÍ: Jak posunout muffiny na další úroveň! ✨

Chcete, aby se o vašich muffinech mluvilo? Přidejte tyto tajné ingredience:

  • KŘUPAVÝ ZÁZRAK: Přidejte hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů do těsta.
  • ČOKOLÁDOVÁ ZÁVISLOST: Hrst čokoládových lupínků (hořkých!) se skvěle hodí k dýni a skořici.
  • ŠTĚDROST: Před pečením posypte vrch směsí skořice a hnědého cukru – vytvoří to křupavou karamelovou krustu!

Nezapomeňte! Tyto muffiny si zaslouží dokonalého společníka. S teplým mlékem, kořeněným cappuccinem nebo uklidňujícím zázvorovým čajem promění i ten nejpochmurnější den v malou, soukromou, podzimní oslavu. Udělejte to hned! Vaše chuťové pohárky vám poděkují!