Co budeme potřebovat:
- 100 g hladké špaldové mouky
- 2 vejce
- 70 g kokosového cukru
- 70 g rozpuštěného mléka
- 200 g zakysané smetany
- 1 lžička prášku do pečiva
- 4 pruty zralé rebarbory
Na drobenku:
- 75 g másla
- 50 g špaldové mouky celozrnné
- 50 g mletých mandlí
- 75 g cukru z kokosových květů
Příprava: 15 minut
Pečení: 40 minut
Postup
👵🏻 Očistěte rebarboru a oloupejte vrchní slupku. Nakrájejte na podobně velké kostky. Začnete zahřívat troubu na 175°C.
👵🏻 V míse smíchejte všechny suroviny na těsto a dejte stranou. Stačí smíchat vařečkou nebo stěrkou, těsto není potřeba šlehat.
👵🏻 Také si připravte drobenku klasickým způsobem.
👵🏻 Vymažte formu (my používáme nepřilnavý vyšší plech 30 x 30 cm, tedy bez vymazávání).
👵🏻 Do formy stáhněte těsto, poklaďte rovnoměrně rebarborou a zasypte drobenkou.
👵🏻 Pečte 40 minut. Podle velikosti formy se může doba pečení lehce měnit.
Dobrou chuť 🙂