Nyní, když jsme se seznámili s některými zdravotními benefity prvosenek, přejděme k receptům.
Recept na prvosenkový sirup
Potřebné suroviny:
- 200 g prvosenek (důkladně omytých a očištěných)
- 500 ml vody
- 500 g cukru
- šťáva a nastrouhaná kůra z 1 citronu
Postup přípravy:
Postup pro přípravu prvosenkového sirupu začíná tím, že prvosenky důkladně opláchneme a necháme je vyschnout. Poté v hrnci přivedeme vodu k varu a přidáme prvosneku, které vaříme asi 10 minut.
Poté scedíme vývar přes jemné síto, květy zahodíme. Do získaného vývaru přidáme cukr, citrónovou šťávu a nastrouhanou kůru a vaříme na střední teplotě, dokud se cukr úplně nerozpustí. Hotový sirup nalijeme do sterilizovaných lahví a uzavřeme. Sirup poté skladujeme na chladném a tmavém místě.
článek pokračuje na další stránce..