Párky v rohlíku, které poprvé představili němečtí přistěhovalci v 19. století, se rychle staly populárními a byly nejčastěji přijímány na konci 20. a 21. století.
Ale jsou to také některá z nejškodlivějších potravin, která jíme. Nedávné studie ukázaly, že párky v rohlíku mohou způsobit 4 typy rakoviny, včetně močového měchýře, tlustého střeva a slinivky břišní. a žaludku.
Všechna tato zpracovaná masa mohou vést k rakovině, uvádí nedávná zpráva Světové zdravotnické organizace (WHO).
Proces výroby hotdogů spočívá v míchání zbytků vepřového, hovězího a kuřecího masa, které obvykle zahrnují „jedlé“ vedlejší produkty živočišného původu, jako jsou nohy a hlavy, tuková tkáň a kůže.
Směs je poté obohacena řadou přísad, včetně více soli, kukuřičného sirupu, dusičnanů a dalších chemikálií, z nichž většina způsobuje rakovinu .
Nejnebezpečnějšími přísadami pro zdraví u párků v rohlíku jsou dusičnany a dusitany, které se při vysokých teplotách vážou na aminy a vytvářejí tak nitrosaminy.
A většina nitrosaminů je karcinogenních. Ve skutečnosti existují důkazy, že tyto chemické sloučeniny jsou zodpovědné za následující nemoci:
Rakovina močového měchýře, rakovina
tlustého střeva ,
rakovina žaludku a
rakovina slinivky břišní.
Dokonce i konzumace jednoho párek v rohlíku denně zvyšuje riziko kolorektálního karcinomu o 21%, uvádí americký institut pro výzkum rakoviny. Organické párky v rohlíku bohužel také obsahují dusitany, někdy dokonce ve větším množství než tradiční párky v rohlíku.
Zdroj:healthyfoodteam.com