Těsto:
Mouka – 160 g.
prášek do pečiva – 1 g.
Máslo – 90 g.
Práškový cukr – 40 g.
Zakysaná smetana (nebo řecký jogurt) – 30 g.
Vložte těsto na 30 minut do chladničky.
Plnicí:
Citron – 230 g (bez slupky – 140 g)
Pomeranč- 180 g (bez slupky – 140 g)
Odstraňte citronovou a pomerančovou kůru, dávejte pozor, abyste se nedotkli bílé části, oloupejte a odstraňte semínka.
Cukr – 100 g.
Kukuřičný škrob – 20 g.
(ochlaďte náplň)
Tvar – 18 cm.

Pokračování na další straně