Ořechy jsou vynikajícím způsobem, jak si zkvalitnit jídelníček. Obsahují hodně vlákniny, nenasycených mastných kyselin a silných antioxidantů.

Přestože jsou doslova koncentrovanými zásobárnami nutričních látek, je lidé konzumují poměrně málo.

Průměrný Evropan sní denně v průměru jen asi 12 gramů ořechů. Většinu z toho i tak představují arašídy, které vlastně ani nejsou pravými ořechy, ale luskovinou.

Ořech, který předčí všechny ostatní druhy ořechů

Joe Vinson, PhD, který je profesorem chemie na Univerzitě v Scrantonu, analyzoval různé druhy surových i pražených ořechů.

Výsledkem jeho studie bylo, že bychom měli nejen zvýšit jejich konzumaci, ale že existuje jeden druh ořechu, který v zdravotních přínosech předčí všechny ostatní.

Podle výzkumu Dr. Vinson, vlašské ořechy jsou šampionem mezi ořechy. V žebříčku se umístili před pistáciemi, mandlemi, pekanovými, brazilskými, lískovými, i Makadamia ořechy.

Ve své studii publikované v deníku Food and Function (Potraviny a jejich funkce) ukázal, že vlašské ořechy mají více polyfenolů s vyšší antioxidační aktivitou, jako ostatní druhy ořechů.

A dále, že antioxidanty ve vlašských ořechách jsou až 15 krát silnější účinek než vitamin E, považován za jeden z nejsilnějších antioxidantů.

Co se stane, pokud pravidelně konzumujete vlašské ořechy

Tuto následuje pár nejdůležitějších zdravotních přínosů vlašských ořechů:

  1. Snižují riziko srdečních chorob a některých druhů rakovin. Jsou nejlepší potravinou pro prevenci ucpávání cév, protože snižují špatný LDL cholesterol.
  2. Minimalizují projevy stárnutí a patří mezi top 10 potravin proti vráskám.
  3. Stimulují činnost mozku (je to zajímavé i vzhledem k jejich tvar připomínající mozek).
  4. Antioxidanty v ořechách snižují riziko chronického oxidačního stresu.
  5. Protizánětlivé vlastnosti pomáhají snižovat chronické záněty (artritida, dna a podobně).
  6. Patří mezi top 20 potravin pro nastolení hormonální rovnováhy.
  7. Jsou jednou z nejlepších potravin pro zlepšení nálady.
Článek pokračuje na další straně

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here