Postup:
- Na těsto ingredience důkladně promícháme a zpracujeme. S hotovým těstem se snadno pracuje, není třeba ho dávat do lednice. Malé kousky těsta odtrhneme a vložíme do ořechové formy. Formy se před plněním potírají olejem.
- Ořechy naplňte tak, že před pečením se ujistěte, že uprostřed poloviny ořechů je dostatek místa pro náplň. Těsto pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 8-10 minut, vychladněte a vyjměte z pečicí formy.
- Náplň: Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do zhoustnutí v parní lázni (trvá to asi 10 minut), poté stáhneme z páry a necháme vychladnout.
- Vmícháme máslo a smícháme s vychladlou náplní. Krém naplňte do pečícího sáčku, aby se naplnily ořechy, a poté dvě poloviny spojte dohromady. Hotový koláč se obaluje v moučkovém cukru nebo jen hladce posype sítem, moučkovým cukrem nebo kakaem.
Zdroj:topreceptek