Volné radikály jsou atomy odpovědné za stárnutí našeho těla .
Zní to jako prohlášení, ale vědci se domnívají, že jde o lahodný a velmi oblíbený nápoj, který může s tímto procesem bojovat.
Pasák Dr. Pilar Cohondier Francia z oddělení pediatrie, porodnictví a gynekologie na univerzitě ve Valencii, antioxidanty v pivu pomáhají bojovat proti volným radikálům a pomáhají udržovat pleť pružnější a mladistvější.
Pivo obsahuje více než 200 přísad, včetně vitamínů B, kyseliny listové a pelifenolů, což je skupina antioxidantů, které se nacházejí také v ovoci a zelenině.
Ale kde jsou tyto volné radikály a odkud pocházejí?
Volné radikály se v těle přirozeně vyskytují.
Jedná se o nestabilní částice s jedním nebo více nesouvisejícími elektrony ve vnějším elektronovém obalu.
Pokud má atom prázdnou skořápku, snaží se „vzít“ elektrony ostatním atomům, čímž vznikají nové „volné radikály“. Tento efekt jejich nestability způsobuje chaotickou reakci s jinými látkami.
Následně velké řetězce volných radikálů napadají živé a funkční buňky a ovlivňují jejich funkci a tělo různými způsoby, včetně takzvané „oxidace“.
Pokračování na další straně