Nejnovějším hitem internetu je recept na opičí nebo pokud chcete trhací chléb. První inspiraci jsme viděli ještě v úvodu týdne, pak tento recept začali zkoušet několik ženy a do pátku se stal absolutním hitem.
Budeme potřebovat:
- 500 gramů hladké mouky
- polovina droždí
- 300 ml mléka
- 1 ČL soli
- vajíčko
- 3 PL cukru
- 30 gramů másla
- Na obalování:
- 150 gramů másla
- cukr a skořice
- mléko + droždí + cukr na kvásek
postup:
- Nejdříve si připravíme klasicky kvásek, který necháme podkynout asi 15 minut. Potom smícháme ostatní suroviny a hotové uhnětené těsto necháme odpočívat asi 45 minut.
- Následně si vymažeme formu na bábovku. Do jedné misky si připravíme rozpuštěné máslo, do druhé skořici s cukrem. Z těsta formujeme malé kuličky, které obalíme nejprve v másle, pak v cukru a ukládáme je nepravidelně na sebe do formy.
- Netlačte velmi, stačí je položit, při pečení se zvětší. Když máme všechny kulky ve formě, ještě trochu počkáme, aby nakynuly a dáme je péct na 40 minut do trouby při teplotě 170 stupňů. Vyklopíme a nemusíme krájet, stačí trhat. Dobrou chuť.
Zdroj:interez