Nejnovějším hitem internetu je recept na opičí nebo pokud chcete trhací chléb. První inspiraci jsme viděli ještě v úvodu týdne, pak tento recept začali zkoušet několik ženy a do pátku se stal absolutním hitem.

Budeme potřebovat:

  • 500 gramů hladké mouky
  • polovina droždí
  • 300 ml mléka
  • 1 ČL soli
  • vajíčko
  • 3 PL cukru
  • 30 gramů másla
  • Na obalování:
  • 150 gramů másla
  • cukr a skořice
  • mléko + droždí + cukr na kvásek

postup:

  • Nejdříve si připravíme klasicky kvásek, který necháme podkynout asi 15 minut. Potom smícháme ostatní suroviny a hotové uhnětené těsto necháme odpočívat asi 45 minut.
  • Následně si vymažeme formu na bábovku. Do jedné misky si připravíme rozpuštěné máslo, do druhé skořici s cukrem. Z těsta formujeme malé kuličky, které obalíme nejprve v másle, pak v cukru a ukládáme je nepravidelně na sebe do formy.
  • Netlačte velmi, stačí je položit, při pečení se zvětší. Když máme všechny kulky ve formě, ještě trochu počkáme, aby nakynuly a dáme je péct na 40 minut do trouby při teplotě 170 stupňů. Vyklopíme a nemusíme krájet, stačí trhat. Dobrou chuť.

Zdroj:interez