postup:
Z trochy mléka, cukru a droždí si udělám kvásek .
Do misky si prosejeme mouku, přidám mléko, sůl a kvásek. Zahnete těsto. Těsto by mělo být hustší.
Potom ho vyložím na jemně pomoučený vál a pořádně ho prohněteme, jako těsto na nudle, alespoň 3-4 minutky, aby bylo hladké.
Těsto vložím zpět do misky a nechám ho na teplém místě vykynout tak, aby zdvojnásobilo svůj objem.
Po vykynutí těsto vyložím na desku, a rozdělím ho na 20 stejných částí.
Z každé udělám kulku a nechám 20 min. zakryté podkynout.
Pak každou kulku vyválíme do oválu na tenko a srolovat do role.
Každou rolku položím na pomaštěný plech, zakryji celofánem a nechám ještě podkynout aspoň15-20 min.
Potom potřu rozšlehaným žloutkem a upeču. Peču 12-15 min při 200-220 ° C, podle typu trouby.
Zdroj.dobrenoviny.sk