Toto je nejjednodušší domácí vegeta, jakou znám. Vyrobíte ji snadno a tato na rozdíl od té kupované krásně voní a ochutí vaše polévky a omáčky jako nic jiného. Pokud chcete, můžete do ní přidat i sůl – ideálně mořskou nebo nechat jak je. Uchovávejte v uzavíratelných nádobách.

potřebujeme:

1 kg mrkve

1 kg petržele

500 g cibule

400 g celeru

1 zelenou papriku

2 červené papriky

1-2 ks. pórku

Sušenou petrželku (hrst)

Sušenou celerovou nať (hrst)

Hrst sušeného libečku

postup:

Všechny druhy zeleniny omyjeme a očistíme. Necháme pořádně uschnout.

Zeleninu nastrouháme na struhadle nebo nakrájíme nadrobno a pak navrstvíme na plech, který jsme si vystlalo pečícím papírem. Na plech ukládáme vždy jen tenkou vrstvu zeleniny, aby se dostatečně usušila.

Vložíme do vyhřáté trouby a necháme při teplotě 50-70 stupňů sušit v pootevřené troubě, dokud se zelenina dostatečně nevysuší. Nezapomínejme na pravidelné míchání, abychom předešli případnému spálení zeleniny.

Zdroj:Dobrenoviny.sk

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here