postup přípravy
1 . krok
Oddělíme si bílky od žĺoutků .Z bílek vyšleháme sníh ke kterému přidáme postupně cukr 150 g..Když je sníh tuhý postupně přimícháme i žloutky .Mouku si prosejeme spolu s kypřícím práškem a přidáme k hmotě.
2 . krok
Připravené těsto vylijeme na plech na pečení který si vyložíme papírem. Pečeme při teplotě 180 ° C cca 12 – 15 minut.
3 . krok
Upečený piškot posypeme dvěma lžícemi cukru a necháme vychladnout.
4 . krok
Z malin si odložíme asi 125 g na zdobení. Dáme si rozvařit malinovou šťávu spolu s 1/2 l vody.Asi v 1/4 litru vody si rozmícháme vanilkové pudinky, a když se nám šťáva rozvaří přimícháme a za stálého míchání uvaříme malinový krém. do něj pak po odstavení přidáme maliny a pořádně promícháme a necháme mírně vychladnout.
5 . krok
Potom malinový krém vylijeme na piškot a zarovnáme.Necháme zatuhnout a vychladnout asi na 1 hodinu.
6 . krok
Vyšleháme si 800 ml šlehačky se dvěma ztužovačem a navrstvíme na vychladlý malinový krém a také pěkně zarovnáme.Potom po povrchu pěkně naskládáme máslové sušenky s mírnými mezerami ale pravidelně aby se nám zákusek dobře krájel.a dáme do chladničky přes noc zatuhnout.
7 . krok
200 ml šlehačky na druhý den vyšleháme s jedním vanilkovým cukrem a cukrářským sáčkem sušenky podle porcí ozdobíme. Jako dekoraci použijeme i odložené maliny a můžete použít i mátové lístky.
Zdroj:webnoviny.sk