Zdravě jíst se dá i tehdy, když trávíte celý den někde u vody, kde jsou hlavním zdrojem jídla převážně stánky s rychlým občerstvením. Máte raději hladovět nebo si objednat langoš s kečupem a sýrem?

Plánování a příprava je základ úspěchu

Pozor! Energeticky bohatou a špatnou stravu nepřecvičíte a dlouhodobě si preferováním jídla z fast foodu zakládáte na spoustu zdravotních komplikací.

„Pokud chcete zůstat zdraví a štíhlí, předem si naplánujte, co budete jíst a jaké jídlo si zabalíte s sebou. Nedoporučuji se spoléhat na nabídku majitelů rychlých občerstvení a stánků, protože i když se trend zdravých fast foodů pomalu rozrůstá, stále v nabídce dominují především hot dogy, hranolky, langoše a další,“ říká hlavní nutriční specialistka Ing. Monika Bartolomějová ze Světa zdraví.

Půjdete-li s přáteli na koupaliště, není nutné, abyste se drželi striktně zdravého způsobu stravování, ale pamatujte, že čím více odbočíte od svého klasického jídelníčku, tím těžší bude návrat do reality.

Hlavní trenérka Mgr. Kateřina Hollerová z fitness centra pro ženy Contours  k tomu dodává, že je potřeba mít na paměti také to, že nezdravé jídlo nevysportujete: „Přebytek kalorií sice můžete částečně spálit vhodně zvoleným sportem, ale pokud budete baštit celé léto na koupališti smažené hranolky, vaší postavě to neprospěje. Burger běžné velikosti průměrná žena spálí za hodinu běhu nebo hodinu a půl kruhového tréninku.“ Jaké jídlo na koupališti preferovat?

Objednejte si zdravější variantu hamburgeru a hranolky bez soli

Většina stánků na koupalištích má v nabídce hamburgery, což je potravina, po které se dá dokonce úspěšně hubnout. Jenže není hamburger jako hamburger.

„Hamburger připravený z kvalitního masa, celozrnné housky, s minimem dresingu a dostatečným množstvím zeleniny představuje vcelku plnohodnotný pokrm. Stejně tak domácí hranolky,“ tvrdí nutriční specialistka Monika Bartolomějová. Ze stánku na koupališti ovšem obvykle dostanete tu méně zdravou variantu – tučné maso, rychlé cukry z bílého pečiva, dresink (cca 970–1250 kJ).

Chcete-li si hamburger ze stánku přesto dát, snězte pouze polovinu pečiva, vynechejte dresink a objednejte si porci salátu navíc. Dostatečně se napijte čisté vody. V případě hranolek požádejte o to, aby vám hranolky nesolili a pokuste se vysát přebytečný tuk z oleje papírovým ubrousek.

Pokuste se nesníst celou porci hranolek, protože 100 g smažených hranolek obsahuje přibližně 1220 kJ. Vynechte kečup a tatarku. Pokud si nedokážete hranolky bez soli a kečupu ani představit, vyměňte je za grilované maso s pečivem, najdete-li tento pokrm v nabídce.

Je lepší langoš nebo smažený sýr?

Věděli jste, že langoš patří mezi jedno z nejkaloričtějších jídel? Dietnější varianta této pochoutky neexistuje.

Hlavním problémem jídel ze stánků na koupalištích je způsob jejich přípravy.

Co se týká langoše, jde o skutečnou kalorickou bombu. „Tučné, smažené kynuté těsto à la langoš v lepším případě jen s česnekem, v horším případě s tatarkou a pořádnou dávkou sýra obsahuje 500–1000 kalorií. Dietnější varianta této pochoutky neexistuje, snad jen omezení přísad, proto bych jej z jídelníčku zcela vypustila,“ radí Monika Bartolomějová.

Sýr je možné připravit i ve zdravější variantě, ale bez smažení, což vám ve stánku na koupališti neudělají. „Cokoliv komerčně smaženého je kalorická bomba. Smažený sýr je vysoce kalorický. Obsahuje cca 1047 kcal. Kromě toho při smažení vznikají látky, které ve vysokých koncentracích poškozují nervový systém v těle,“ varuje Bartolomějová ze Světa zdraví.

Trenérka Kateřina Hollerová z fitness centra pro ženy Contours je o něco shovívavější. Podle ní je fajn se občas odreagovat, přestat v hlavě počítat kalorie, uvolnit se a prostě si jídlo vychutnat. „Na množství smažených pokrmů si však dejte pozor. Lepší variantou je burger. A na čím dál více místech lze zakoupit i grilovaný hermelín. Samotný sýr je sice tučný, ale není tam navíc tuk ze smažení ve strouhance. Dejte si ho se zeleninou bez pečiva,“ doporučuje Katka Hollerová.

Nedokážete odolat zmrzlině? Zmenšete porce

Milovníky zmrzliny asi nepotěší informace, že polovina šálku zmrzliny může obsahovat až 380 kilokalorií a 22 g tuku. Některé druhy zmrzliny mohou mít dokonce až 720 kalorií a 28 g tuku.

Podle nutriční specialistky Moniky Bartolomějové se však zmrzlinové pochoutky nemusíte zcela vzdávat. „Zmenšete porce, nebo raději volte tvarohové zmrzliny, sorbety či ovocné dřeně, které mívají pod 150 kalorií na porci,“ radí Bartolomějová. V tom nejlepším případě dejte přednost vychlazenému ovoci nebo zelenině. „Na koupalištích se začínají docela často objevovat jahody nebo kousky melounu,“ tvrdí trenérka Hollerová.

Hodně pijte, ale spoléhejte se na čistou vodu

Věděli jste, že pokud chcete díky plavání hubnout, musíte plavat v tempu? Plavte svižně a minimálně po dobu 40 minut.

Neslazená voda je k dispozici snad všude a kromě toho, že po ní nepřiberete ani deko, dokážete i nejlépe zahnat žízeň. Vyhněte se slazeným nápojům. Nepodceňujte kalorie v nich obsažené.

„Sladké, perlivé nápoje, energetické nápoje, ovocné šťávy nebo pivo může mít i 150 kilokalorií. Pozor si dejte i na různé ovocné smoothies, mléčné koktejly a míchané studené kávy, které mohou obsahovat energie ještě mnohem více. Už pouhý půl litr těchto nápojů může obsahovat tolik energie, jako vydatný oběd,“ upozorňuje nutriční specialistka Monika Bartolomějová.

Bartolomějová nedoporučuje ani žádný druh alkoholu, který podle ní nemá pozitivní vliv na postavu ani zdraví člověka. Podle Kateřiny Hollerové z fitness centra Contours jedno malé vychlazené pivo tělu neuškodí. Varuje však předtím, aby se vám pití alkoholu nezvrhlo.

„Ke schlazení organismu je nejlepším drinkem čistá voda a několik temp v bazénu,“ říká s úsměvem Hollerová a dává na závěr jeden svůj oblíbený tip: „Připravte si doma vodu se šťávou z BIO citronu. Pokud máte rádi sladké pití, můžete přidat trochu medu. Voda s citronem je osvěžující a chutná lépe než přeslazené limonády.“