Postup:
- Cuketu omyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Sůl a pepř na dochucení. Poté přidejte prolisovaný česnek a promíchejte. Necháme 15 minut odpočinout.
- Zakysanou smetanu dejte do mísy a promíchejte s nasekaným koprem. Přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř. Promícháme a necháme stejným způsobem odpočinout.
- Připravte těsto. Vejce, zakysanou smetanu, sůl a mouku metličkou smícháme a poté vmícháme strouhaný sýr. Plátky cukety obraťte nejprve v mouce a poté v těstíčku. Smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Po usmažení položte na papírové utěrky, aby nasákly přebytečný olej.
- Podávejte s koprovou omáčkou. Dobrou chuť!