Jak postupovat:
1) V první řadě se pustíme do přípravy těsta. Smícháme si mouku a prášek do pečiva, přidáme roztavené máslo a 1/3 hrnku cukru s vanilkovou esencí – důkladně promícháme. Následně přidáme 1 polévkovou lžíci kakaa a důkladně promícháme, abychom neměli ve směsi hrudky.
2) Do směsi rozklepneme vejce a přidáme mouku a těsto dobře prohněteme.
3) Vezmeme 1/3 těsta a vložíme jej do lednice. Druhý ku rozložíme do plechu. Vymažeme si plech 20 × 20 nebo 18 × 25 máslem. Těsto rozetřeme rovnoměrně rukama, takto bude měkčí a bude to jednodušší.
4) Dále se pustíme do přípravy tvarohové směsi. Smícháme si tvaroh se 3 vaječnými bílky, přidáme zbytek cukru a vanilkovou esenci a důkladně promícháme. Dále přidáme roztavené máslo a dobře promícháme. Následně žloutky důkladně promícháme lžící a nalijte do směsi a promícháme.
5) Omyjeme si rozinky a přidáme je do náplňě a přidáme 1 polévkovou lžíci škrobu a dobře promícháme.
6) Už stačí jen navrstvit krém na připravené těsto a na něj položit zbytek těsta. Nakonec necháme ztuhnout v lednici.
Přejeme Vám dobrou chuť!
zdroj: andreilaslau.ro