Namočená jablka
Ingredience:
– 2 kg malých jablek
– 3 litry vody
– 150 g cukru
– 150 g medu
– 2 st. l soli
– listy hroznů a rybízu
Příprava:
1. Jablka dobře omyjte a vložte do velké smaltované mísy.
2. V hrnci smícháme sůl, cukr a med s vodou, přivedeme k varu a dusíme. Poté stáhněte z ohně a ihned nalijte na jablka vodu.
3. Přidejte hroznové listy a rybíz.
4. Položte desku nahoru a vložte zátěž. Nechte jablka 2 týdny při pokojové teplotě, aby zkvasila.
5. Poslední fází bude nakládání jablek do sterilizovaných sklenic a nalévání přecezené marinády.
Zdroj:otozh