postup:
Jako první si nakrájíme slaninu na menší kousky a namačkáme do zavařovacích sklenic. Přidáme stroužky česneku.
Do každé sklenice vložíme jeden bobkový list a dvě kuličky pepře. Do hrnce si nalijeme vodu, nasypeme sůl a necháme sevřít. Horkou solanku nalijeme do každé sklenice se slaninou a přikryjeme víčkem (neuzavřeme napevno). Sklenice vložíme do velkého hrnce a zalijeme do 3/4 vodou. Zakryjeme pokličkou a sterilujeme při nízké teplotě asi 2 hodiny.
Sklenice po 2 hodinách vytáhneme, důkladně uzavřeme víčka a otočíme sklenice dnem vzhůru. Necháme pomalu chladnout při pokojové teplotě a odložíme do lednice, kde necháme důkladně vychladnout. Přejeme dobrou chuť!
Zdroj:sovkusom
