Příprava:
Smícháme 100 g mouky, cukr, sůl a droždí. Dobře promíchejte, poté přidejte rozpuštěné máslo, žloutek, vanilkový extrakt a teplé mléko. Promícháme drátěnou metličkou. Mísu zakryjte průhlednou fólií a nechte 10 minut při pokojové teplotě. Poté přidejte zbytek mouky a rukama vypracujte těsto. Necháme 45 minut odpočinout, poté protáhneme a pomocí sklenice koblihy vyjmeme. Kolečka položte na plech na pečicí papír, přikryjte utěrkou a nechte 20 minut odpočívat, dokud se trouba nezahřeje. Poté pečeme na 165 stupňů do zlatova.
Když jsou hotové, potřeme je rozpuštěným máslem a obalíme v cukru.