Jak již bylo zmíněno, česnek medvědí obsahuje silné protibakteriální účinky díky sirné látce alicin, kterou obsahuje až čtyřikrát více než česnek kuchyňský. Navíc má jemnější chuť a více aktivních látek. Jeho užívání může snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu a cukru v krvi, pročišťovat krev a odhánět hleny. Léčitel Kunzle jej dokonce považuje za nejlepší krev čistící rostlinu.

Česnek medvědí je bohatý na důležité stopové prvky, jako je selen a zinek, a také obsahuje vitamíny. Vzhledem k jeho zdravotním přínosům stojí za to věnovat čas na jeho sklizeň.

Nejlepší je konzumovat čerstvý, například jako náhradu cibule na chlebu s máslem nebo k vylepšení chuti zeleninových polévek. Sušený česnek medvědí není doporučen, protože ztrácí účinné látky.

Tinktura vyrobená z nadrobno nasekaných listů a 40% lihu je užitečná pro léčbu vysokého krevního tlaku; 20 kapek denně se doporučuje užívat.