Tento bílkový krém je vynikající a oproti jiným krémům není tak kalorický, protože v sobě neobsahuje máslo, mléko, čokoládu a podobné ingredience. Má krásnou sněhobílou lesklou barvu, je hustý a nadýchaný zároveň.
Při správné přípravě si udrží svůj tvar a je ideální pro pokrytí, ozdobení každého dortu, plnění košíčků, zákusků či jiného pečiva. Také ho můžete použít jako samotný dezert do ovocných pohárů.
Malá chybička při jeho přípravě však může zapříčinit problémy. Dokonce i profesionální cukráři občas selžou. Pokud si ho budete chystat na důležitou příležitost, určitě byste si ho měli poprvé vyzkoušet ještě před tím.
Co budete potřebovat:
- špetku kyseliny citronové
- 70ml vody
- 250g krystalového cukru
- 3 vaječné bílky
postup přípravy najdete na druhé stránce..